El corte perfecto: Métete a la cocina y prepara un New York al romero

Sí eres amante de la carne, entonces esta receta te va a encantar. Es una preparación bastante sencilla y el resultado es espectacular. Anímate y pruébalo para este fin de semana

Sí eres amante de la carne, entonces esta receta te va a encantar. Es una preparación bastante sencilla y el resultado es espectacular. Anímate y pruébalo para este fin de semana

Receta de New York al romero

Ingredientes: 

  • 1New Yorkde 300 gramos.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • Ramitas de romero, cantidad suficiente.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva, cantidad suficiente.
  • 1 cucharada de mezclas de especias Cajún.
  • 150 gramos depapa cambray. 
  • Sal y Pimienta, al gusto.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén caliente, colocar el New York y sellar por ambos lados, colocar la mantequilla y fundir. Agregar romero arriba del corte y un diente de ajo, salpimentar y risolar. Dejar tapado a temperatura media hasta el punto deseado. Colocar las papas cambray limpias en una olla pequeña a fuego medio, barnizar con suficiente aceite de oliva, sal y una cucharada de Cajún, dejar freír por aproximadamente 35 minutos.  Montar el New York acompañado de las papas cambray al Cajún.

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